Jídlo je jednou ze základních potřeb. Může být radostí, ale třeba i posedlostí. Může nám prospívat, ale i škodit. V knize se dočteme, že ne vždy byl jídla dostatek. Také však nebyla tak častá obezita. Což je velký problém dneška. Také přežranost a mlsota… A samozřejmě výborné jídlo a kuchyně…
Kniha je zkrátka plná jídla. Začíná dějinami, zajímavostmi, fakty. Dozvíme se, jak se tradičně stravují lidé po celém světě. Jak jídlo zrcadlí krajinu. Jak se potraviny rozdělují. Jak se pěstují i vyrábějí. Jaká je magie chuti.
Kniha je opravdu zajímavě sestavená a moc mě ji bavilo číst. Navíc je krásně ilustrovaná.
Po jejím přečtení bych chtěla ochutnat islanský koláč vínartertu, pravý šafrán, anglický black puding, což je překvapivě salám, či thajskou uzeninu sai ua.
Kéž se však dokážeme držet rčení: jez do polosyta, pij do polopita.
Kniha plná jídla
Jana Šmejkalová